井原裕美子｜季節のごはん（管理栄養士）

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夏が旬！すずきのトマト香味だれ

旬のものをいちばんおいしい食べかたで _____________________________ 【すずきのトマト香味だれ】 _____________________________ ■調理10分 ■材料：2人分 【食材】 すずき…200g ミニトマト…100g 【調味料】 塩…ふたつまみ ★白いりごま…大さじ1/2 ★酢、醤油、ごま油…各大さじ1 片栗粉…大さじ1 サラダ油…大さじ2 _____________________________ ■作り方 【下ごしらえ】 スズキは塩（ふたつまみ）をふる。 【１】たれ作る トマトは5mm角くらいの粗みじん切り。ボウルにトマトと★の調味料混ぜ、たれを作る。 【２】粉付け+焼く スズキはキッチンペーパーで水気を拭きとる。ビニール袋にスズキ、片栗粉（大さじ1）を入れて振り粉付けする。フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、スズキの皮目を下にして入れ、中火で片面3分ずつ焼く。ときどきヘラで押すと、身が反り返らずこんがり焼ける。 【３】仕上げ スズキにトマト香味だれをかけて完成。 _____________________________ ■発信内容 旬のものをいちばんおいしい食べかたで 子どもに伝えたい季節のごはんレシピを投稿しています。 ■レシピサイト 現在リニューアル準備中です🙇‍♀ https://turnturnturn.jp _____________________________ #トマトレシピ #魚レシピ #鱸 #簡単レシピ #簡単料理 #季節料理 #季節のごはん #健康料理 #健康レシピ #料理勉強中 #料理初心者 #家族ごはん #おうちごはん #クラシルショート