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塩麹でつくる新玉ねぎドレッシング

塩麹でつくる新玉ねぎドレッシング 春になったら必ず作りたい爽やかなドレッシング。 野菜はもちろん、柑橘にも相性抜群🍊 お肉のソースや魚介のマリネなどにもおすすめです。

材料

  • 新玉ねぎ

    小1個(約120g)

  • 米酢

    大さじ2

  • レモン汁

    小さじ2

  • 塩麹

    小さじ2

  • はちみつ

    小さじ2

  • 米油

    大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:3分
  • 【下準備】
  • ・新玉ねぎは皮をむいて、ざく切りにする。
  • 【作り方】
  • 全ての材料を合わせて、ブレンダーやミキサーで全体が滑らかになるまで撹拌する。
  • (ブレンダーなどがない場合は、玉ねぎをすりおろしてボウルに入れ、他の材料を加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。)

投稿者からのコメント

【保存期間】 冷蔵庫で1週間 【調理のポイント】 ・作りたてよりも、半日程度置くと味が馴染んでより美味しくなります。 ・お好みで、ニンニクや黒胡椒を加えても。 発酵・麹で手軽に美味しい食卓づくりを発信しています✨ @satomi.hk23

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