手順

• ①牛ステーキ肉を冷蔵庫から出して、室温に戻す。
• ②にんにくの芽を除いて叩き潰す。野菜はお好みの大きさにカットする。
• ③フライパンにオリーブオイルを熱して焼き野菜を作る。
• ④別のフライパンにオリーブオイルとにんにく、ローズマリーを熱して香りを出す。
• ⑤牛ステーキ肉に塩、こしょうで下味をつける。
• ⑥肉を中火で両面こんがり焼き、焼いた時間分アルミホイルに包んで休ませる。
• ⑦器に盛り付け、藻塩を添える。