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わかめご飯の作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

材料 （1合分）

  • ご飯

    1合分

  • 白だし

    大さじ2分の1

  • 乾燥わかめ

    4g

  • 薄口醤油

    小さじ1

  • 砂糖

    2つまみ

  • 仕上げに塩

    1つまみ

  • いりごま

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. お米を研ぎ、しっかり水気を切って炊飯器の内釜に入れる。1合の目盛り気持ち少なめの水と白だしを入れて軽く混ぜて通常炊飯する。
  • 2. 乾燥わかめを水に5分漬けて戻し、絞って水気を切る。(※わかめが大きい場合食べやすい大きさにする）戻したわかめに薄口醤油と砂糖を加えて混ぜ合わせる。
  • 3. 炊き上がったご飯をボウルに移し、(2)のわかめ，いりごまを3つまみほど軽く手ですり潰しながら加え、混ぜ合わせる。塩1つまみを加えて混ぜ合わせたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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