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【世界で一番簡単な本格レシピ】手打ちパスタ

■材料 パスタ 強力粉　100g 全卵　1個 塩　ひとつまみ オリーブオイル　5cc -— ソース パルミジャーノ　適量 ブラックペッパー　適量 オリーブオイル　適量 ■作り方 ① ボールに強力粉を入れて、真ん中にくぼみを作る ② くぼみに全卵を入れて、塩をひとつまみ入れる ③ フォークで粉に水分を吸わせるよう、なじませるようにかき混ぜる ④ 馴染んだら、手でこすり合わすように、軽くかき混ぜる ⑤ ギュッと握るようにして、1つの固まりにしていく、その後、5分ほど体重をかけてこねる ⑥ 冷蔵庫で30分寝かせる ⑦ 包丁でできる限り薄く切る（刀削麺を意識して?）、薄く切れたら、今度は細く切る。くっつくので打ち粉をしっかり振る。 ソース ① パスタを約4分茹でる ② 茹で上がったら、ボールに入れて、オリーブオイル適量入れ、かき混ぜる ③ お皿に盛り付け、パルミジャーノ、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけたら完成！ ここまで読んでくださったかた本当にありがとうございます☺️ #手打ちパスタ #生パスタ #タリアテッレ #フェットチーネ #パスタレシピ #料理 #レシピ #簡単レシピ #今日のご飯 #イタリアン