茄子の香味南蛮漬け 焼き目をつけた茄子を香味野菜と酢で漬けたさっぱり食べれる煮浸しになります！ あまりがちな大葉とみょうがを使ってこれからの季節に重宝する副菜です！ 是非茄子を巻いて食べてみてください！