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ふわしゅわ台湾カステラ💞

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かどや製油株式会社
Rɪɴᴀت

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ふわしゅわ台湾カステラ💞 ぷるぷる食感で無限に食べられるおいしさ🤤 卵4個でお手軽なサイズ感にしました✨ かどやの太白ごま油は油の匂いやべたつきがなくてスイーツにぴったり🍰 ぜひ作ってみてね🫶🏻

材料

  • 16cmスクエア型

  • ・サラダ油

    55g

  • ・薄力粉

    70g

  • ・卵

    4個

  • ・牛乳

    70ml

  • ・砂糖

    70g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ・オーブンは160℃に予熱しておく。
  • ・卵は卵黄と卵白に分けておく。
  • ①耐熱ボウルにサラダ油を入れ、レンジで1分温める。(湯煎でも○)
  • ②薄力粉を振るい入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
  • ③レンジで30秒温めた牛乳と卵黄を入れてよく混ぜる。
  • ④卵白を別のボウルに入れ、砂糖を入れながらハンドミキサーでゆるめのメレンゲになるまで泡立てる。
  • ⑤メレンゲを3分の1程度すくい④に入れ、ゴムベラで混ぜる。
  • ⑥⑤をメレンゲに入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  • ⑦オーブンシートを敷いた型に流し入れる。
  • ⑧天板に型を置いたら周りにお湯を張り、160℃で40〜50分焼く。(焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)
  • ⑨楊枝を刺して生地がついてこなければ完成！

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