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\もちもち/ 『豆腐の青のり焼き』

\もちもち/

材料 (約14枚分)

  • ■絹豆腐

    300g

  • ■サラダ油

    大さじ1

  • (A)片栗粉

    大さじ6

  • (A)あおさ海苔

    大さじ1〜2

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1.5

  • (A)砂糖

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①豆腐、(A)を入れ、豆腐が滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
  • 【🔴ポイント】
  • 豆腐を使うと、冷めてもモッチリ柔らかに仕上がるよ◎
  • ②サラダ油を中火で熱し、②をスプーンですくって落とし並べる。形を整えながら焼き目がつくまで焼く。
  • ④裏返して裏面も同様に焼き目をつける。
  • ⑤もう一度裏返し、さらにカリッとなるまで1~2分ほど焼く。裏面も同様に焼いたら出来上がり。
  • 【🔴ポイント】
  • 2度焼きすることで外側がカリッと仕上がるよ◎

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