食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

北海道名物!石狩鍋

北海道名物!石狩鍋

材料

  • ・鮭の切り身

    4切れ

  • ・キャベツ

    1/4個

  • ・ジャガイモ

    3個

  • ・豆腐

    1丁

  • ・長ねぎ

    1本

  • ・しいたけ

    3個

  • ・塩

    少々

  • ー調味料ー

  • ・水

    1200cc

  • ・めんつゆ

    100cc

  • ・味噌

    大3

  • ・酒

    大4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鮭に塩を全体にふりかけ水分を出すため少しおいておく
  • 2野菜や具材を食べやすい大きさに切る
  • 3鍋に調味料類を入れじゃがいもやキャベツなど火が通りにくい物から煮込んでいく
  • 4鮭から水分が出たらペーパーで拭き取る
  • 5じゃがいもなどが柔らかくなってきたら鮭など残りの食材を入れ煮込んでいく
  • 6具材に火が通ったら完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・お好みでバターを入れても美味しいです ・締めにはラーメンがおすすめ!バターを加えたら味噌バターラーメンっぽくなります

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (2件)