ひよりパパ@休日シェフのレシピ帳

フォロー

簡単美味しい！ピーマンと茄子の揚げ浸し

材料 茄子…3本 ピーマン…8個 大葉…10枚 みょうが…3個 基本のおかずつゆ…50ml お水…150ml お酢…大さじ2 ①ピーマンは半分に切りヘタとタネを取る ②茄子は乱切りにします ③フライパンを熱してサラダ油をいれます (野菜の底が浸るくらい) ④ピーマン、茄子を揚げ焼きしていきます 火加減は強めの中火くらい ⑤バットにあげ油をきり粗熱をとります ⑥ボウルに基本のおかずつゆ50ml お水150ml、お酢大さじ2を入れよく混ぜます ⑦つゆにピーマン、茄子を入れ 大葉、みょうがも加えます (薬味も味がしみるし香りもついて美味しくなるよ) ⑧ピタっとラップして冷蔵庫で30分程寝かせたら 完成！！ とっても美味しいので是非作ってみて下さい☺️ #キッコーマン基本のおかずつゆ #これ1本で献立お助け