えなが

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【レシピ】クリームチョコ餅

お餅が家に余っていたら作りたいスイーツ。
薄くてもちもちの皮ととろける生クリームの絶妙なバランスをお楽しみください。おうちバレンタインにもおすすめです！
以下がレシピです！ 
▶︎材料(6個分)
A・生クリーム　100g
・チョコレート 30g
B・チョコ　50g
・牛乳　60g
・角餅　2個 
①Aのクリーム
チョコレートを耐熱ボウルに入れ、生クリームを約半分いれる。600wのレンジで20秒加熱したあと混ぜる。さらに10秒加熱してなめらかになるまで混ぜる。
②残りの生クリームを入れ、ゴムベラで混ぜた後、泡立て器で硬めに泡立てる。6等分にし、ラップに包み冷凍庫で30分ほど冷やす。
③Bのお餅
ボウルに角切りにした餅、牛乳を、半分をいれ、600wのレンジで2分温める。チョコレートを入れてゴムベラで混ぜながら溶かす。④残りの牛乳をいれ、レンジで1分加熱し、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。
⑤ココアパウダーをふったバットに入れ、六等分する。
⑥凍らせた生クリームを包む。さらに表面にココアパウダーをふりかける。 
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