外カリッ中ホックホクッ♪の美味しい🥔が出来ました！
材料
じゃがいも
3個(正味400g)
お水(茹でる用)
1ℓ
お塩(茹でる用)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ4-5
にんにく
2片
お塩
少々
粉チーズ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもの皮をむきサッと洗い 3-4cmくらいの大きさにカット
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②鍋に①と水・お塩を入れ中火で 10-15分茹でる ※つまようじを刺してちょっと硬いかな くらいでOK柔らかくしすぎると あとで崩れます
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③茹であがったらお湯を切り 鍋に戻して弱めの中火で表面の 水分飛ばし粉ふきいもにする
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④フライパンにオリーブオイル・ポティト にんにく(皮付き)を入れ揚げ焼きにする Point:こまめにひっくり返しながら中火で じっくり焼き色をつける(10-15分)
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⑤にんにくは箸で押さえて 柔らかくなったら焦げる前に引きあげる
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⑥ええ色になったポティトをボウルに移し お塩と粉チーズを加えシャッフルしたら できあがり☆⑤のにんにくをつぶして 一緒にからめてもGood!!
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