あさよわ⌇朝が弱い管理栄養士の３ステップ弁当

フォロー

ヤマキ割烹白だしで作る簡単【白】麻婆豆腐丼

◇材料（2人分） ・豆腐（絹がおすすめ）1丁 ・ひき肉（鶏か豚） 150〜200g ・長ネギ　10cmくらい ・青唐辛子　3〜4本 ・ごま油（炒め用）　適量 ・水　120〜150mlくらい ・ヤマキ割烹白だし　大さじ3 ・酒　大さじ2 ・塩コショウ　適量 ・水溶き片栗粉　適量 ・ごはん　お好みの量 （柚子胡椒　あればお好みで） （糸唐辛子　あればお好みで） 𓐄 ◇ 作り方 ①長ネギをみじん切りにします。 ②青唐辛子を小口切りにします。 ※青唐辛子は触れると痛みを感じる場合があります！ 手袋をすると安全です。 ③豆腐は大きめのさいの目切りにします。 ④フライパンにごま油をひき、 中火でネギを炒めます。 ⑤ネギの香りが出てきたらひき肉を加え、 さらに炒めます。 ⑥ひき肉に火が通ったら青唐辛子を加えます。 ⑦水・白だし・酒を加え、豆腐も同時に加えます。 ⑧一煮立ちさせて、塩コショウで味を整えます。 ⑨水溶き片栗粉でとろみをつけ、熱々のうちにごはんの上へかけます。 ⑩お好みで柚子胡椒や糸唐辛子をトッピングして完成です。 𓐄 ■ ポイント■ 青唐辛子は加熱すると辛味が飛びやすくなります。 さっと炒めることで、爽やかな辛みを楽しむことができます。 𓐄 ■ ひとことメモ ■ 麻婆豆腐はいろいろな調味料を使うので、 けっこう手間がかかりますよね。 今回は【ヤマキ割烹白だし】を使用して、 味付け簡単であっという間に完成する、 ★白の麻婆豆腐★レシピをご紹介いたします。 あれこれ用意せず完結するのが嬉しいポイント。 白だしの旨みと青唐辛子の爽やかな辛味がマッチして、 夏バテで食欲が無い時にもサラッといただけておすすめです♩ 𓐄 #割烹白だしお助けラクレシピ #割烹白だし #ヤマキ割烹白だし #麻婆豆腐丼 #マーボー丼 #夏バテ #簡単レシピ #時短レシピ #時短