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麻衣子のmy粉で♡クランベリー＆🍫のドデカパン

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

麻衣子のmy粉で♡クランベリー＆🍫のドデカパン 🎦動画レシピ 今日は… 【My粉でクランベリー&🍫のドデカパン】 をご紹介します。 My粉の大麦粉の香りがクセになります！！ さらにクランベリーとチョコの組み合わせがベストマッチ♡

材料

  • My粉

    200g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • ドライクランベリー

    30g

  • チョコチップ

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器にMy粉、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • ドライクランベリーとチョコチップを入れて、生地を折りたたむようにして混ぜる。生地を平らにする。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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