昭和の母が作る野菜炒め 冷蔵庫にある野菜と魚肉ソーセージで、さっと作れる、懐かしいおかずです。 キャベツのシャキシャキ、人参の甘み、魚肉ソーセージの香ばしさ…炒める音と香りで、台所の景色までよみがえるような味。 味つけはシンプルに、塩こしょうだけ。食べる時にちょっとだけ、お醤油と味の素をかけるのが、うちの定番でした。