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\包丁いらず/いわしのつみれ汁

ふじたかな

ふじたかな

包丁いらず/いわしのつみれ汁 DHAもカルシウムもたっぷり～🤗 包丁を使わず 青魚が手軽に摂れる つみれ汁はいかがですか・・ イワシから出る天然だしが たまらなく美味しく、 身体にいい事ばっかりです。 薬味はチューブのものを使うので お手軽に作れて包丁いらず！

材料 （4人分）

  • いわしのすりみ

    300g

  • 小松菜

    1束

  • 木綿豆腐

    100g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ごま

    大さじ1

  • 水

    800ml

  • 味噌

    大さじ2

  • おろし生姓にんにくねぎ、味噌、酒

    各大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • 下準備
  • ・鍋に水を入れて火にかける。
  • ・小松菜は洗っておく。
  • 1
  • いわしのすりみに調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 2
  • 木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで
  • 余分な水分をふき取り、ちぎって加え、片栗粉をふりかけ、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
  • 3
  • 平らにならしたらごまを全体にふりかけて
  • スプーンを二つ使って丸めながら、
  • お湯の沸いた鍋に落としていく。
  • 4
  • 3～4分煮てつみれ団子が浮いてきたら
  • 小松菜をカットして加える。
  • 5
  • 味噌を溶き入れて味をみて火を止める。
  • 6
  • お椀に盛り付け、おこのみで七味唐辛子をふる。

投稿者からのコメント

ポイント ＊ねぎしょうがにんにくミックスのおろしチューブを使っていますが、 おろしにんにくやおろし生姜だけでも大丈夫です。

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