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No.19 簡単‼️さばのカレームニエル

ドントカーナ

ドントカーナ

No.19 簡単‼️さばのカレームニエル 【骨とりさばを使う】 骨もなく塩もしてあるので、あっと言うまに出来たので びっくり❗️

材料

  • 鯖

    2切

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉

    大さじ2

  • カレー粉

    小さじ2

  • ​マーガリン

    10g

  • ​南瓜

    4切

  • ブロッコリー

    40g

  • ​マーガリン(バター)

    10g

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手順

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  • ① 半解凍になったら、半分に切り 皮目に軽く切り目を入れ、こしょうをふりなじませる。(定塩なので、こしょうのみ)
  • ②容器に小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせておき、 ペーパーで水分を拭きとったサバに粉をつける
  • ③フライパンにマーガリン(バター)をいれ、サバを皮の方から焼く。 皮がパリッと焼けたらひっくり返して、火がとおるまで焼く
  • ④付け合わせの南瓜は、くし切りにして、レンジ3〜4分かける(固めに仕上げる) ブロッコリーは茹でこぼしておく
  • ⑤フライパンにマーガリンを入れ、④に塩こしょうをふり、弱めの中火で焦げ目がつくまで焼く。
  • ⑥器に鯖と付け合わせを盛り付けて完成。

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