ariyuru414（調理師）

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いくらの醤油漬け　（いくら丼）

秋の楽しみ(^^) 電子レンジで簡単！ いくらの醤油漬けを作りました。 とても簡単に作れるので、作った事がない方も是非作ってみて下さい。 冷凍保存も出来るので作っておけば忙しい日のおうちごはんにもとても便利です。 この様に刺身と合わせて海鮮丼。 いくら丼、鮭いくら丼、寿司ネタなど色々楽しめます。 材料 生筋子　　100g 醤油　　　大さじ1 酒　　　　大さじ1 みりん　　大さじ1/2 作り方 ①タッパーに醤油、酒、みりんを合わせ600Wの電子レンジで30秒加熱しアルコールを飛ばす。 ②ボウルに40℃位の湯と生筋子を入れ薄皮からはがし洗いザルにあげる。 これを4、5回繰り返す。 ③いくらをザルにあげ水切りする。 ④水気の切れたいくらをタレに入れ冷蔵庫で30分〜2、3日。 冷凍した場合は2、3ヶ月以内に食べています。 ※200g以上作る時はタレを増やして鍋に入れ加熱しタレを合わせています。 You Tubeでは詳しくご説明しています。 https://youtube.com/watch?v=GtVU8GEBPEg&si=5YjX2MGSB7vsJ0Dw ご覧いただきありがとうございます。 #秋鮭　#いくら　#いくら丼　#いくらの醤油漬け　#子供が喜ぶ