スーパーのうなぎを美味しくする裏技

おうちパスタ@きみさん

土用の丑の日なんで 今日は買ってきたうなぎを 美味しくする裏技を紹介❣️ それは… うなぎについているタレを洗い流すだけ。 実は浸透圧の関係で、 塩分濃度の高いために 臭みとかが移ってるのね。 だから洗い流せば 当然のように美味しくなります。 そしてタレは簡単に作れますへ 材料 醤油大さじ4 みりん大さじ4 酒大さじ2 砂糖大さじ2 こちらを温めて砂糖が溶けたら大丈夫。 後はタレをとったうなぎに 自家製のタレをかけながら、 2、3度オーブントースターで 焼けばおいしい蒲焼の出来上がり。 #豆知識 #うなぎ #うなぎのタレ #鰻