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夏バテ解消！チキンソテー レモンバターソース

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

夏バテ解消！チキンソテー レモンバターソース 夏バテ解消！さっぱりレシピ。 鶏むねのソテー レモンバターソース 鶏ムネ肉を焼き、 レモンバターソースをかけることで、 さっぱりだけど、旨味があふれる 最高の一皿にしました😋 とても美味しかったので、 ぜひお試しください🧑‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯鶏むね肉

    1枚

  • ◯塩

    3g

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯バター

    20g

  • ◯にんにく

    4g

  • ◯玉ねぎ

    1/4個

  • （A）白ワイン

    大さじ2

  • （A）レモン果汁

    大さじ1

  • （A）鶏ガラスープのもと

    小さじ1

  • ◯パセリ

    適量

  • ◯レモン(薄切り)

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。鶏むね肉は1cm程度の厚さにスライスする。
  • ②鶏むね肉の両面に塩胡椒をふる。
  • ③フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、中火でよく温めてから、鶏むね肉に焼き目をつけ、取り出す。
  • ④フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で加熱し、泡立ってきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。
  • ⑤（A）を入れ、ひと煮立ちさせたら鶏むね肉を戻し、ソースに絡める。
  • ⑥お皿に盛り付け、刻んだパセリ、スライスしたレモン、ブラックペッパーを散らす。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆薄力粉をまとわせることによって、鶏肉にソースがよく絡むようになります。 ☆玉ねぎをしんなりするまで炒めることで、甘味とコクをソースに追加することができます🧑‍🍳

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