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nekotubaki

. . 昨日のお昼ごパン (レシピあります🎶) . . 和風チキンカツサンド風　セット . . 鶏むねなのに柔らかいお肉。 そのチキンカツにしっかり染み込んだ甘辛たれ。 口からはみ出るマヨネーズ🤤 あれ、たまに食べたくなるんです🤭 . . 全く同じとはいかないけどneko風に再現してみました。 . . チキンカツは前日の晩御飯。お肉を柔らかくするために塩麹をまぶしました。 パン粉は細め使用。 多めに仕込んであとは揚げるだけの状態で冷蔵庫へ。 . . では和風チキンカツサンド風作り方いってみよう😆 . . ①まずは甘辛たれを作ります。 【たれレシピ】 ✴︎しょうゆ　大さじ1 ✴︎酒　大さじ1 ✴︎みりん　大さじ2 ✴︎砂糖　小さじ2 ✴︎ウスターソース　大さじ1 ✴︎にんにくチューブ、生姜チューブそれぞれ1センチくらい . . 全部合わせて弱火にかけ、フツフツ泡が出てきたらすぐ火を止めます。 . . ②キャベツは千切りにし、水に放ってシャキッとさせる。ザルでしっかり水切り(これ大事) . . ③辛子マヨネーズを作る。マスタードではなく和がらし。思ったより多めに作るのがオススメ。 . . ④ チキンカツを揚げる。 (ﾁｷﾝｶﾂの作り方は省略) . . カツを揚げてる間に〜 ⑤ 軽く焼いたバンズをカットし、バター、辛子マヨネーズを塗る。 . . ⑥バンズにしっかり水切りしたキャベツをふんわりたっぷり乗せる。 . . ⑦カツがしっかり中まで火が通ったら油を切ってたれにくぐらせキャベツの上に乗っける。 . . ⑧ここで追い辛子マヨネーズ🤭カツの上に好きなだけどーぞ。 . . サンドしたら大きな口でガブリついてください。 おうちなので口のまわりがマヨだらけでも気になりません🤣 . . 甘いのが好きな方はお砂糖をもうちょいだけ増やしてもいいかも。 . . より本物に近づけるには🤩 カツをバンズからはみ出るくらいの大きさで作る。 カツの上にキャベツ。 たれとマヨはもーっとマシマシで。 そんな感じでしょうか。 . . チキンカツが余ったら、ぜひ作ってみてね☺️ . . あ、ポテトはじゃがいもをチーンしてある程度柔らかくなってから揚げてます。 ちょっと崩れたところがカリカリして美味しいんですよね😆🎶 . . . . . #お昼ごパン#和風チキンカツサンド#おうちごはん#おうちカフェごはん #ぺっこにあ#オリーブノート#オリーブノートアンバサダー #フーディーテーブル#おうちごはん部 #てづくりごはん365 #マカロニメイト#おうちごはんlover #レトロ食器#レトロインテリア#料理動画#レシピ#instagood #instafood #foodstagram #lunch #wp_deri_style #wp_deli_japan #nekoレシピ#nekoレシピパン