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(参考)黄色のズッキーニが手に入らなかったとき黄色パプリカを使ってみました。パプリカはさっと茹でて使いました。 ■コツ・ポイント 黄色のズッキーニがなければ緑だけでもok。ズッキーニの水気はしっかり取ります。 ■このレシピの生い立ち 頂きものの新鮮なズッキーニ、生で食べるときっと美味しい！そう思い、シンプルなドレッシングで和えました。大好きなルッコラも一緒に…