かな/毎日おうちカフェ

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✨かなかな流✨混ぜるだけ簡単カヌレ

外はカリッ、中はモチッ！ 難しいイメージのカヌレですが、出来るだけ簡単で失敗しにくいレシピにしました。 プレゼントにも喜ばれるカヌレ。 ぜひチャレンジしてみて下さい❣️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】5.5cm 6個分 牛乳　230ml 生クリーム　20ml バニラペースト　5g ・ 強力粉　50g グラニュー糖　65g ・ 全卵　1個 ・ 溶かしバター　20g ラム酒　大1 ・ 型に塗るバター　適量 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 ①鍋に牛乳、生クリーム、バニラペーストを入れ中火で時々混ぜながら加熱。沸騰したら混ぜながらそこから1分。 ラップをして60度まで冷ます。 ②ボールに強力粉をふるいグラニュー糖を合わせ、60度になった牛乳液を注いでホイッパーで混ぜ合わせる。 ③卵、溶かしバター、ラム酒を入れその都度よく混ぜ、裏ごしして冷蔵庫で1〜2日寝かせる。 　 〈1〜2日後〉 ④常温(20度)に戻す。 ※寒い時期は50度程度の湯煎で混ぜながら20度まで温める。 ⑤型にバターを塗り、生地を八分目位まで入れる。 ⑥220度に予熱したオーブンで20分 180度に下げて60分焼成する。 ※動画では冷めてからチョコレート(ミルク、ホワイト、いちご)を絞り、コーヒークッキー、ピスタチオダイス、ストロベリークランチを乗せました。 #カヌレ　 #カヌレレシピ