れきめし

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豚と煮干しの旨みが凝縮！豚煮干しそうめん！

✎𓂃 ↓レシピありますよ↓　✎𓂃 いつでもレシピを見返せるようにいいね👍と保存📝もお忘れなく！ 一週間に1回のペースでのんびりレシピをあげてますのでフォローもよろしくお願いします！ 今回もそうめんレシピです！ めんつゆで食べる素麺は美味しいけど、めんつゆだけだと飽きませんか？ 豚バラと煮干しさえあれば旨みが凝縮された激うまそうめんのつゆができます！ 素麺やそば、うどんでももちろん食べれます！ 冷がいい場合はつゆを冷やせばいいだけ！ぜひ作ってみてね！ 𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟 ＊レシピ（1人前） ▼出汁 水　550ml 酒　50ml 厚切り豚バラ肉　5〜6枚 煮干し　30g ▼つゆ 豚煮干し出汁　300ml めんつゆ　100〜150ml みりん　大さじ1 砂糖　小さじ1 𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟 ①水と酒を入れた鍋に豚肉を入れ沸騰させ、中火でふつふつなる状態をキープして10分煮出す ②煮出したら豚を一旦取り出し、煮干しを入れさらに同じ火加減で10分煮出す ③煮出したら煮干しをすくう、合計20分煮出せば出汁が300mlくらいになっているはず ④豚を戻しめんつゆ、みりん、砂糖を入れて完成、めんつゆはお好みの濃さになるよう調節してください！ 𓃟暦飯処𓃟 普段は日本の家庭的な料理のレシピ、食の良さを感じる動画を発信中。 レシピ&家庭の食卓の雰囲気を味わってもらえる動画を発信𓌉◯𓇋 また札幌グルメやグルメ商品紹介も投稿中！動画を見たら「食べたくなった！」って思えるような動画作りを目指していきます𓃟𓃟 コメントやフォローやこんな動画見てみたいなどぜひお気軽にコメントください！気になる投稿はぜひ保存してくださいね𓆡 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理動画 #料理男子 #料理レシピ #料理写真 #料理教室 #料理日記 #和食 #日本料理 #japanesefood #japan #クラシル #kurashiru #food #レシピ #料理日記 #時短レシピ