材料１つ！雪の大学芋

OMOMO

《レシピあり》 『雪の大学芋』🍠は ☞ @m.baker0318 最近ちょくちょく見かけるレシピ↑ 調べてみると『マツコの知らない世界』で紹介されてた商品なんですね🤗 どうしても食べてみたくて色んな方のレシピを見ながら私なりに作ってみました🍠 作っていてふと…ナッツのキャラメリゼ(砂糖がけ)と似ているなと思いました✨ ちなみにこの時はモロゾフのココアピーナッツを真似して作ってみましたがキャラメリゼが難しくて全部くっついた記憶があります😂 だけど、これは簡単！ 逆に砂糖と水を合わせて結晶化させていいので とりあえず火を消してひたすら混ぜれば出来ましたよ☺️yeah お芋好きさん、是非試してみて下さい🤗 《材料》 ・さつま芋　　2本(360g) ・砂糖(グラニュー糖)　大さじ5 ・水　　　　　大さじ2 ・油(揚げ用) 大さじ2 〜作り方〜 1、さつま芋を小さめにカットする。 2、5分ほど水にさらしてアク抜き→水切り 3、熱したフライパンに2を広げて水滴を飛ばす。(粉吹き芋状態) ※水滴がついてると油が跳ねるので水分を飛ばします。 4、油大さじ2をフライパンに入れて表面がこんがりするまで揚げ焼きにする。(油はよく切って下さい) 5、綺麗にしたフライパンに砂糖➕水を入れてドロッとするまで火をかける。 6、水分が飛んでドロドロの状態になったら、気を消してさつま芋を入れる。 7、砂糖が結晶化するまで優しくかき混ぜ続ける。 砂糖を結晶化させるのはそんなに難しくないので是非動画を見ながら作ってくださいね😊 #さつま芋 #さつま芋レシピ #雪の大学芋 #白い大学芋 #秋のスイーツ #絶品スイーツ #動画レシピ #簡単レシピ #リール動画 #芋栗南瓜 #女子ウケ #節約レシピ #材料1つ #reels #reelsinstagram #homecooking #sweetpotato