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夏野菜で!スパイシーカポナータ

夏野菜で!スパイシーカポナータ カレー粉好き?コメントしてね💕 @hiro_recipe5 日頃のもやもやは野菜を食べて解消! ちゃんと栄養とってあげると爆食しなくなるよ(←経験談) カレー粉スティックってめちゃくちゃ便利✨ インスタライブで作り方を紹介したいなぁと計画してます💕

材料 (4人分)

  • ズッキーニ

    1/2本

  • なす

    1本

  • ブロックベーコン

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2〜1個

  • にんにくみじん切り

    2〜3粒

  • Aケチャップ

    大さじ3〜4

  • A本みりん

    大さじ1

  • A S&B カレー粉スティック

    1本

  • 少々

  • 黒こしょう

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①なす、ベーコン、ズッキーニ、玉ねぎはサイコロ状にカットし、にんにくはみじん切りにする
  • ②フライパンにオリーブオイルをなじませ、玉ねぎとベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたらナスとズッキーニを加えてさっと炒める
  • ③ふたをしめて3分弱火で蒸し焼きにし、しんなりしたらAを加えて味付けする
  • ④塩で味を調整したら保存容器に移して黒こしょうをかける

投稿者からのコメント

★冷蔵保存3〜4日 —————————————————————— 食べると家族が笑顔になるような 管理栄養士のおうちごはんを紹介してくね🥰 ささっとごはんを作って 自分の時間も大事にしよう🫶 🥞ホットケーキミックスのおやつはこちら ▷ @gk_hiroka

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    コメント (1件)