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富岡清美/ちょっぴりイタリアンな野菜レシピ

いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 材料をボールで混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけで簡単にできるミートローフ。 クリスマスやパーティー、おもてなしにもぴったりです。 野菜をたっぷり食べられるように、中にブロッコリー、子供が好きなうずらの卵を入れてボリュームたっぷり！ 半分の生地にカレー粉を入れて、２種類の味を楽しめるようにしました。 ⁡ ⁡ ⁡ 【材料　6人分　9cm×22cm×6cmのパウンド型1台分】 ⁡ ・豚ひき肉 ＊平田牧場金華豚挽肉を使用 500g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2本 A 卵　1個 A 生パン粉　1/2カップ(普通のパン粉でもOK) A 牛乳 50ml A ケチャップ 大さじ1 A 塩 小さじ1/2 A ナツメグ 小さじ1/4 ・カレー粉 小さじ1〜2 ・ブロッコリー 1/2房 ・うずらの卵(水煮) 10個 ・小麦粉 適量 B ケチャップ 大さじ3 B 中濃ソース 大さじ3 B 赤ワイン 大さじ3 (なければ省いてOK) ・ベビーリーフ、プチトマトなど 適宜(お好みで) ⁡ ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ・玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 ⁡ ・ブロッコリーは小房に分け、小鍋で1〜2分ほど茹でておく。 ＊レンジで加熱する場合は、耐熱容器にブロッコリーと水大さじ1を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wで1分半〜2分程加熱する。 ⁡ ・オーブンを220度に予熱しておく。 ⁡ ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、A 【卵1個、生パン粉1/2カップ、牛乳50ml、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2、ナツメグ小さじ1/4】を入れて、粘りがでるまで混ぜる。 ⁡ ❷パウンド型に1の生地の半分を敷き詰め、小麦粉をまぶしたブロッコリーとうずらの卵(水煮)を並べていく。 ⁡ ❸残りの生地にカレー粉を混ぜて、2の上に敷き詰め、数回底を叩いて空気を抜く。 ⁡ ❹オーブンに入れ、220度で35分焼く。　 その間にソースを作る。 小鍋にB 【ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3、赤ワイン大さじ3】を入て加熱し、ぐつぐつしたら火を止める。 ⁡ ❺冷めたらカットして、お好みでベビーリーフ、プチトマトなど付け合わせの野菜を添えて、ソースをつけて頂く。 ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ ・出来上がったミートローフは、温かいうちに切ってしまうと崩れやすいので、しっかり冷ましてから切るようにしてくださいね。　 ⁡ ・カレー粉はお好みで量を調整してくださいね。 ⁡ ＊今回使用した挽肉は、　@hiraboku_official 平田牧場様の金華豚挽肉を使用しています。 しっとりと甘い脂肪を持ち、繊維が絹のようにキメ細かくやわらかな肉質が特徴の金華豚。 お肉そのものが美味しいので、ミートローフもとても美味しくなりました♡ 気になった方は平田牧場様のアカウントをのぞいてみてくださいね！ @hiraboku_official ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ ⁡ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ @kiyomitomioka ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ Paid partnership ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #簡単レシピ #簡単料理 #料理好き　 #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #ホームパーティー #ホームパーティー料理 #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #レシピ #豚肉レシピ #豚肉料理 #アレンジレシピ #ブランド豚 #お取り寄せグルメ ⁡#ミートローフ #オーブン料理 #おうちごはん　 #おうちごはんlover #ほったらかし #ほったらかし料理 #記念日ディナー