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栄養満点レバヘイヤ丼

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

栄養満点レバヘイヤ丼

材料 （2人分）

  • 〇鶏レバー

    200g

  • 〇モロヘイヤ

    100g

  • 〇白髪ネギ

    適量

  • 〇白ごはん

    適量

  • 〇料理酒

    適量

  • 〇ごま油

    適量

  • (A)・オイスターソース

    大さじ1

  • (A)・醤油

    大さじ1/2

  • (A)・酒

    大さじ1/2

  • (A)・砂糖

    大さじ1/2

  • (A)・おろし生姜

    小さじ1

  • (A)・おろしにんにく

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①レバーを適当な大きさに切り、酒に30分程度浸ける。（冷蔵庫）モロヘイヤをぶつ切りにする。
  • ②熱したフライパンにごま油を加え、レバーを焼く。8割火が通ったら、(A)を加え1分ほど煮る。モロヘイヤを加えさっと炒める。
  • ③器に白ごはん、②を盛りつけ、白髪ネギを天盛りする。

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