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●ポイント● ・ピーマンは加熱しすぎない方が食感が残って美味しく仕上がりますので、玉ねぎとにんじんが炒まったら入れてください。 ・18センチくらいの小さいテフロン加工のフライパンを今回使っています。こびりつきにくいので今回の料理にはおすすめです。 ・野菜をしっかり炒めることで野菜の甘味が出て、塩胡椒だけでも美味しく召し上がれます。 ・24センチフライパンを使う場合は分量を2倍にしてください。 ・残り物野菜を刻んで加えても美味しく食品ロスしないで召し上がれます。