Mon petit four ✽小さな釜から届けるレシピ

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「バターチキンカレーとチーズナン」アレンジレシピ

「何食べseason2」シロさんの「バターチキンカレーとチーズナン」に挑戦 美味しさを追求してアレンジを加えた#まろまおレシピ スパイスから作ったので、もし自分スパイス調合したい方はS&BさんのHPを参考に作ってみてね♡ 𓍯ナン🫓𓍯 【材料】 強力粉 250g 薄力粉 50g ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g 上白糖 50g 塩 小さじ1/2強 ⚪︎ヨーグルト 200g ⚪︎バター 20g ⚪︎オリーブオイル 小さじ2 ⚫︎ピザ用チーズ 50g(1枚あたり) ⚫︎調整水 適量 ⚫︎が変更したところ 原作＆ドラマでは水分が多くて粉を足してたけど、私は少し固かったので水足しました💦 ①粉類はボウルに粉類を入れダマがないように混ぜ ②⚪︎を耐熱容器に入れラップして人肌程度に温め、バターが溶けるまでよく混ぜ、粉に混ぜてこねる ③纏まりにくければ水を少しづつ加え調整し、滑らかになるまでこねたら40℃で40分発酵させる ④2倍に膨らんだ生地を２分割し、クッキングペーパーに挟んで綿棒で丸く伸ばす ④ピザ用チーズをたっぷり真ん中に乗せて包み、クッキングペーパーに挟んで綿棒で丸く伸ばす ⑤18cmに伸ばし、濡れ布巾をかけて15分2次発酵 ⑥少しふっくらした生地を入れて蓋をし、中弱火で3~4分、ひっくり返して1~2分焼いて中心から膨らんできたら出来上がり 𓍯バターチキンカレー🍛𓍯 【材料】 ⚪︎ヨーグルト 200g ⚫︎カレー粉 大さじ3 ⚪︎はちみつ 大さじ1 ⚪︎ケチャップ 大さじ1 ⚪︎塩 小さじ1 ⚪︎レモン汁 大さじ1 ⚪︎にんにくのすりおろし １片分 ⚪︎生姜のすりおろし 1かけ分 ⚫︎にんにくの微塵切り １片分 ⚫︎生姜の微塵切り 1かけ分 ⚫︎トマト水煮 1/2缶 ⚫︎水 60cc ⚫︎粉チーズはこってりするし焦げやすいのでわたしは省きました ⚫︎鶏もも肉 1枚 ⚫︎鶏手羽元 4本 ⚪︎玉ねぎ 大1個 ⚫︎バター 30g ⚫︎オリーブ油 大さじ1 ⚪︎生クリーム 1pc ① 鶏肉はフォークでぶすぶす刺し１枚につき８糖分にカットにしてポリ袋に⚪︎の調味料とともに加え、一晩冷蔵庫でマリネ ② 玉ねぎを粗みじん切りにしてバターを加え、中火でうっすら色づくまで炒める ③カットトマトを加え、鶏肉を入れる ④沸騰したら塩と砂糖で味を調整 ⑤鶏肉が柔らかくなったら生クリームを加え出来上がり #バターチキンカレー #スパイスカレー #チーズナン #再現レシピ #何食べ #easyrecipe