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「バターチキンカレーとチーズナン」アレンジレシピ

「バターチキンカレーとチーズナン」アレンジレシピ 「何食べseason2」シロさんの「バターチキンカレーとチーズナン」に挑戦 美味しさを追求してアレンジを加えた#まろまおレシピ スパイスから作ったので、もし自分スパイス調合したい方はS&BさんのHPを参考に作ってみてね♡

材料

  • 𓍯ナン🫓𓍯

  • 強力粉

    250g

  • 薄力粉

    50g

  • ドライイースト

    3g

  • 上白糖

    50g

  • 小さじ1/2強

  • ⚪︎ヨーグルト

    200g

  • ⚪︎バター

    20g

  • ⚪︎オリーブオイル

    小さじ2

  • ⚫︎ピザ用チーズ

    50g(1枚あたり)

  • ⚫︎調整水

    適量

  • 𓍯バターチキンカレー🍛𓍯

  • ⚪︎ヨーグルト

    200g

  • ⚫︎カレー粉

    大さじ3

  • ⚪︎はちみつ

    大さじ1

  • ⚪︎ケチャップ

    大さじ1

  • ⚪︎塩

    小さじ1

  • ⚪︎レモン汁

    大さじ1

  • ⚪︎にんにくのすりおろし

    1片分

  • ⚪︎生姜のすりおろし

    1かけ分

  • ⚫︎にんにくの微塵切り

    1片分

  • ⚫︎生姜の微塵切り

    1かけ分

  • ⚫︎トマト水煮

    1/2缶

  • ⚫︎水

    60cc

  • ⚫︎鶏もも肉

    1枚

  • ⚫︎鶏手羽元

    4本

  • ⚪︎玉ねぎ

    大1個

  • ⚫︎バター

    30g

  • ⚫︎オリーブ油

    大さじ1

  • ⚪︎生クリーム

    1pc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①粉類はボウルに粉類を入れダマがないように混ぜ
  • ②⚪︎を耐熱容器に入れラップして人肌程度に温め、バターが溶けるまでよく混ぜ、粉に混ぜてこねる
  • ③纏まりにくければ水を少しづつ加え調整し、滑らかになるまでこねたら40℃で40分発酵させる
  • ④2倍に膨らんだ生地を2分割し、クッキングペーパーに挟んで綿棒で丸く伸ばす
  • ④ピザ用チーズをたっぷり真ん中に乗せて包み、クッキングペーパーに挟んで綿棒で丸く伸ばす
  • ⑤18cmに伸ばし、濡れ布巾をかけて15分2次発酵
  • ⑥少しふっくらした生地を入れて蓋をし、中弱火で3~4分、ひっくり返して1~2分焼いて中心から膨らんできたら出来上がり
  • ① 鶏肉はフォークでぶすぶす刺し1枚につき8糖分にカットにしてポリ袋に⚪︎の調味料とともに加え、一晩冷蔵庫でマリネ
  • ② 玉ねぎを粗みじん切りにしてバターを加え、中火でうっすら色づくまで炒める
  • ③カットトマトを加え、鶏肉を入れる
  • ④沸騰したら塩と砂糖で味を調整
  • ⑤鶏肉が柔らかくなったら生クリームを加え出来上がり

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