片桐佑香(管理栄養士)

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スポドリにもなる！梅シロップ

甘酸っぱくてフルーティー♪ お水で割ればスポーツドリンクになる、 ミネラルとクエン酸たっぷりな、 梅シロップの作り方！ 🗒栄養価メモ🗒 - - - - - - - - - - - - - 〜梅〜 ・クエン酸→疲労回復、夏バテ予防 ・カリウム、マグネシウム、リン、ナトリウムなどのミネラルが豊富→汗で失われたミネラルの補給に役立ちます。 〜きび砂糖〜 ・汗で失われがちな、カリウム・カルシウムなどのミネラルが含まれます。 〜はちみつ〜 ・はちみつの主成分は果糖とブドウ糖→即エネルギーとして使うことができ、疲れた時や運動中のエネルギー補給に優れています。 〜塩〜 ・体内への水分の吸収を助けます。 - - - - - - - - - - - - 【手作りスポーツドリンク】のレシピ 作りやすい分量- - - - - - - - - - - - 梅(小梅でも中梅でも、青くても熟していてもOK！)…500g きび砂糖…300g はちみつ…200g 塩…5g - - - - - - - - - - - - ①梅はきれいに洗って、爪楊枝でヘタを取り除く。 ②ペーパーで水気を拭き取り、ジッパー袋に入れて口を閉じ、冷凍させる。 ③熱湯消毒して乾燥させた瓶に、梅→きび砂糖→はちみつ→塩　の順で3〜4回繰り返しながら入れる。 ④フタをして、冷暗所で1週間ほど漬ける。1日に2回ほど、瓶をくるくると傾けて、梅全体に溶けた蜜がまわるように混ぜる。 砂糖が溶けて、シロップが上がってきたら出来上がり。 ⑤1ヶ月ほど経ったら梅を取り除いて保存する。冷蔵庫で保存1年ほど、常温だと1〜2ヶ月ほどの日持ちです。 お水や炭酸水で、4〜5倍くらいに薄めて飲んでみてくださいね。 #梅 #梅シロップ #シロップ #ジュース #スポーツドリンク　#健康ドリンク #栄養 #栄養士