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【ワンパン】甘辛絡める！手羽中と厚揚げ

ふじたかな

ふじたかな

今日は11月最後の週、 とうとう秋も終わりがけになりましたね。 冬支度もままなりませんが、 とにかく今月もきりぬけた！ という事でカンパーイ🥂 来月もがんばりましょー😉🌈 おつまみにもおかずにもなる 厚揚げでカサマシの甘辛鶏を 作って、昼のみ乾杯しました！

材料 （3人分）

  • 鶏手羽中

    1パック(約15本)

  • 厚揚げ

    1パック(200g)

  • 白ごま

    小さじ2

  • 塩こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ2

  • サラダ油

    適量

  • 砂糖、しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • 酢

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
料理モード
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  • 1
  • 鶏手羽中に塩こしょうをふり、⁣
  • ポリ袋に片栗粉（大さじ1）と供に入れて⁣
  • ふりふりし、粉をまぶす。
  • 2
  • フライパンにサラダ油を底が浸るくらい入れ、①を並べてフタをして中火で5分ほど⁣
  • 加熱する。
  • 3
  • その間に、厚揚げに塩こしょうし、⁣
  • 手でひと口大にちぎり、⁣
  • ポリ袋に片栗粉（大さじ1）と共にいれて⁣
  • ふりふりし、粉をまぶす。
  • 4
  • 鶏肉の表面が白っぽく変わってきたら⁣
  • ひっくり返し、厚揚げも脇に並べて、⁣
  • 全面こんがり焼き色がつくまで焼く。
  • 5
  • 余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、⁣
  • 調味料を加えて全体に絡め、⁣
  • 白ごまをふりかけてお皿にとる。

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コメント (3件)