食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

蛇腹うざく

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

蛇腹うざく

材料 （4人分）

  • 〇きゅうり

    1本

  • 〇鰻の蒲焼

    1/2尾

  • 〇塩

    適量

  • 〇料理酒

    80ml

  • 〇針生姜

    適量

  • 〇和風出汁

    120ml

  • 〇穀物酢

    大さじ2

  • 〇醤油

    小さじ2

  • 〇砂糖

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①きゅうりを蛇腹切りにする。
  • 1cm幅で切り、塩揉みする。
  • しんなりしたらさっと洗い、合わせ酢につけ、鰻を焼く間に冷蔵庫で冷やす。
  • ②フライパンに酒と鰻を入れ、蓋をし火にかける。
  • うなぎがふっくら温まったら取り出し、適当な大きさに切る。
  • ③器に①と②を盛り付け、針生姜をのせる。

投稿者からのコメント

LINE VOOMでも様々な動画を公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG

おすすめのショート動画

コメント (7件)