オランダの国民食スタンポット 久しぶりに#スタンポット をつくったよ🥰 これはオランダの国民食。 オランダに住んでいた時は#boerenkool （ケール）で作る#boerenkoolstamppot （ブーレンクールスタンポット）とか、アンダイブを入れて作ったりしてました。 でも、日本では普通のレタスで作るのも癖がなくおいしいよ😍 日本のいわゆるレタスは#ijsbergsla （アイスベルクスラー）といいます。 これを作るときのポイントは隣に住んでいたハートマン夫妻から教わったんだけど、熱々のジャガイモに野菜を混ぜることで予熱で火を入れるということだそうです。 もう、〇十年前の話なのでうろ覚えなんだけどね～😂