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切って煮るだけ高タンパク！ミルク鶏じゃが

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一般社団法人日本乳業協会
筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

切って煮るだけ高タンパク！ミルク鶏じゃが 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは鶏じゃが。 ふっくら鶏むね肉とホクホクのじゃがいもがたっぷりでボリューミー。 しかも、味付けはめんつゆとスキムミルクで簡単。 高タンパクでカロリー控えめながらも、ほっこりとした味わいが楽しめる一品です！ ぜひ作ってみてください💪

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）

    1/2枚（約150g）

  • じゃがいも

    4個（約240g）

  • 玉ねぎ

    1/2個（約150g）

  • にんじん

    1/3本（約40g）

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

  • A.水

    大さじ3

  • A.スキムミルク

    大さじ2

  • B.水

    200ml

  • B.めんつゆ（3倍濃縮）

    大さじ2

  • 刻みネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約35分
  • 1．玉ねぎは6等分のくし切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。じゃがいもは皮をむいで食べやすい大きさに切る。
  • 2．鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。
  • 3．ボウルで（A）を混ぜる。
  • 4．鍋にサラダ油を引いて中火で熱し、（2）を色が変わるまで炒める。さらに（1）を加えて油が回るまで炒める。
  • 5．（4）に（B）を加えて混ぜ、煮立たせたら落とし蓋をして弱火で15分ほど煮る。落し蓋を取ったら（3）を回し入れ、混ぜてひと煮立ちさせて火から下ろす。
  • 6．お皿に盛り付け、刻みネギをちらして完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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