Megumi【楽しい食卓】

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捨てずに美味しい◎ カブとセロリの葉のカレー

カブやセロリの葉。もったいないと思いながらも、捨てていませんか？ 小さく刻んでドライカレーにすれば、ご飯も進み、野菜も豊富に摂れて、ロスも減らせます🙌捨てるを見直してみませんか😋 材料 ・カブの茎と葉2個分 ・セロリの葉　２本分 ・玉ねぎ（小）１個 ・サラダ油　　小さじ１ ・豚ひき肉　　２００g ・酒　　　　　大さじ２ ・醤油　　　　大さじ１ ・カレールー　１かけ 　　　　　　（約１８g） ①野菜を全て粗みじん切りに ②サラダ油をひいたフライパンに豚ひき肉・玉ねぎを入れ挽肉に大体火が通ったら、カブ・セロリ・酒・醤油をいれ蓋をして3分蒸し焼きにする ③②に砕いたカレールーを入れよく混ぜたら完成 カブの茎はシャキシャキ食感を残すため、火を通し過ぎないのがポイント◎セロリの葉は小さく刻んでから炒めることで、筋っぽさを感じずに美味しく食べられます♪セロリが苦手な方でも食べやすいです🥳お弁当に入れるのもオススメ🙆‍♀️#世界食料デー #セロリ#ドライカレー#お弁当