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ふわふわ卵のトマト入り酸辣湯🍅

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

ふわふわ卵のトマト入り酸辣湯🍅 レシピ詳細👇 𓐄 トマトの旨みと酸味がいい味〜🍅 調理時間は約10分⏰ 簡単にできるので、 遅くなった日の夕食にもおすすめ！

材料 （2〜3人分）

  • 豚バラ肉

    150g

  • しいたけ

    3〜4枚

  • ネギ

    10cm

  • トマト

    中1個

  • 水

    500ml

  • A顆粒鶏ガラだし

    小さじ3

  • A醤油

    大さじ1

  • A酒

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉👇

    （片栗粉小さじ2＋水小さじ3）

  • 卵

    1個

  • 酢

    大さじ2〜（お好みで）

  • ごま油

    適量

  • ラー油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約10分
  • ①具材を切ります。
  • しいたけ：軸を取り除き薄切り
  • 長ネギ：小口切り
  • トマト：くし切り
  • ②鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら、
  • しいたけ・豚肉・長ネギを加え、
  • 火が通るまで煮ます。
  • ③Aの調味料とトマトを加え、
  • 一煮立ちさせます。
  • ④水溶き片栗粉でとろみをつけ、
  • 溶き卵を回し入れます。
  • ※ぐつぐつしている時に入れるのが、
  • 卵をふわっとさせるポイント！
  • ⑤火を止めたら酢とごま油を加え、
  • 器によそってラー油をかけたら完成です。

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