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【 ポイント 】 ・鶏皮はよく水気を取る ・醤油入れたら焦げやすいので弱火もしくは火を消してから入れる 塩こしょうで下味をしっかりつけたら醤油なしでみりんだけでもおいしい◎ 【子供との取り分け】 4才娘 大好物で気をつけないと食べすぎる 1才娘 好きだけどまだ小さいので食べ過ぎないようにしてます😇 -------------- スープで出汁を取ると少し鶏油が落とせて、少ない油で鶏の脂を落としながら揚げ焼きする感じで罪悪感を減らしています🥺(自己満) 我が家の鶏皮は ・スープの出汁 ・鶏皮のかりっと甘辛炒め この2本立てで最後までおいしく食べてます◎ そうそう！鶏皮は冷凍が便利です◎ぜひお試しくださいー！