こむぎ | シンプルレシピ

フォロー

【捨てないで】鶏皮のかりっと甘辛炒め

スープで旨みや出汁を取った鶏皮、おしまい？ 、、いや！まだまだいける！ ⁡最後までおいしくいただきます🙏 ⁡ 捨てないで 鶏皮のかりっと甘辛炒め ⁡ ⁡ 【 材料 】 ⁡ 鶏皮4枚 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ1/2 ⁡ サラダ油 小さじ1 みりん 大さじ1/2 醤油 少々 ごまお好みで ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【 作り方 】 ⁡ ①鶏皮を一口大に切り塩こしょうと片栗粉をまぶす ②中火で油を引いて鶏皮をいれ、フタをして焼く ③途中焼き目を確認し、フタをしながら揺する ④焼き目がついたら弱火、みりん、醤油を絡めごまを振って完成 ⁡ ⁡ ⁡ 【 ポイント 】 ⁡ ・鶏皮はよく水気を取る ・醤油入れたら焦げやすいので弱火もしくは火を消してから入れる 塩こしょうで下味をしっかりつけたら醤油なしで みりんだけでもおいしい◎ ⁡ ⁡ 【子供との取り分け】 ⁡ 4才娘 大好物で気をつけないと食べすぎる 1才娘 好きだけどまだ小さいので食べ過ぎないようにしてます😇 ⁡ -------------- スープで出汁を取ると少し鶏油が落とせて、 少ない油で鶏の脂を落としながら揚げ焼きする感じで 罪悪感を減らしています🥺(自己満) ⁡ ⁡ 我が家の鶏皮は ⁡ ・スープの出汁 ・鶏皮のかりっと甘辛炒め ⁡ ⁡ この2本立てで 最後までおいしく食べてます◎ ⁡ ⁡ そうそう！ 鶏皮は冷凍が便利です◎ ぜひお試しくださいー！ #食品ロス0運動 #半調理 #半調理レシピ #家事貯金 #簡単レシピ #節約料理 #節約レシピ #時短 #時短レシピ #ズボラレシピ #シンプルレシピ #おうちごはんレシピ #レシピ動画 #簡単レシピ動画 #鶏皮 #鶏皮レシピ #冷凍ストック #冷凍ストック活用 #冷凍作り置き #冷凍つくおき #作り置き #作りおき冷凍 #冷凍つくおき #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみレシピ #副菜 #副菜レシピ