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雪若丸で懐かし味☆ワンプレートごはん

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JA全農山形
まみの✧ごはん

まみの✧ごはん

雪若丸で懐かし味☆ワンプレートごはん 美味しいお米でワンプレートごはん 身近な物でパパっと簡単 なすの油みそと 目玉焼きものせて ワンププレートごはんにしました ちょっと懐かしい味が 雪若丸にとってもく合います

材料 （2〜3人分）

  • 雪若丸

    2合

  • 水

    適量

  • なす

    3本

  • ピーマン

    2個

  • 合い挽き肉

    150g

  • だしパック

    1個

  • 水

    150ml

  • ※砂糖

    大さじ1

  • ※みりん

    大さじ1

  • ※酒

    大さじ1

  • みそ

    大さじ2

  • たまご

    お好み量

  • 焼き油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①.お米は研いでいつものように炊く
  • ②.なすはヘタを落として縦半分に切り 切り目を入れて3等分程度にする
  • ③.ピーマンは種を除き、食べやすい大きさに切る
  • ④フライパンでひき肉を炒める
  • ⑤.ひき肉に火が通ったらなすを入れて炒める 油の量は調整する
  • ⑥.なすに火が通ったらピーマンも入れて炒める
  • ⑦.ピーマンに油がなじんだら だしパックと水を入れて煮る
  • ⑧.沸騰したら※を加えて混ぜ合わせ、味噌を溶きながら入れてひと煮立ちさせる
  • ⑨.フライパンに油をひいて目玉焼きを作る
  • ⑩.ごはんをプレートに盛り付け なすの油みそと目玉焼きをのせたら完成 目玉焼きにはお好みで醤油をかけてどうぞ
  • 味付けは味見してお好みに調整してくださいね

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