八幡巻き赤ワインソース🎍黒豆ミニパフェのレシピ

mayumillion

🎍謹賀新年✨本年もどうぞよろしくお願い申し上げます✨🎍 . あけましておめでとうございます⛩ 皆さま方や皆さま方のご家族にとって 健やかで良い一年になりますように✨ 心豊かな時間を大切に ぼちぼち楽しみながら投稿しますので ご覧下さいました方々が 少しでも楽しんで頂き明るく幸せな気持ちに なっていただけたら嬉しいです✨ 今年もどうぞよろしくお願いします😊 ✳︎〜今年のおせちは洋風おせちにしました〜✳︎ 🌸赤い四角の器に盛り付けた料理🌸 🌿タコとパプリカと玉ねぎの紅白ゆずマリネ 🌿数の子のガーリクオリーブオイル漬け 🌿八幡巻き〜赤ワインソース〜 (レシピあり↓) 🌿手作りとクリームチーズ 🌿えびとホタテのサラダ仕立て 　パプリカソースとゆずドレッシング 🌸かぶ&にんじんの紅白 　白味噌豆乳ポタージュ 🌸オーブン焼きおせち 🌸甘味🌸 🌿黒豆と栗きんとんのミニパフェ (レシピあり↓) 🌿柿とモッツァレラのハニーレモンマリネ 🌿梅寒天 ーーレシピーーーー 🌸黒豆と栗きんとんのミニパフェ🌸 材料2人分 (容量90mlのオードブルグラス2個分) •カステラ…1切れ ★抹茶…小さじ1/2 ★水…大さじ1 •黒豆(市販)…10粒程度 •栗きんとん(市販)…大さじ2 •マスカルポーネ…大さじ3 •抹茶(仕上げ)…小さじ2 •栗…1個 •黒豆(飾り)…4個 •銀箔…お好みで 🎍下準備 カステラを1cm各に切り よく混ぜ合わせた★で和える 🎍盛り付け 1つのグラスに黒豆(5粒程度)カステラ1/2切れ 栗きんとん(大さじ1)の順に盛り付け その上にマスカルポーネ(大さじ1と1/2)を 塗り広げ抹茶(小さじ1)をふる 栗と黒豆を飾り、銀箔を振る ーーーーーー✳︎ーー 🌸八幡巻き〜赤ワインソース〜🌸 🎍材料(4人分) •ごぼう…20cm •にんじん…10cm ★水…400ml ★塩…小さじ1/4 ★白ワイン…30ml ★みりん…大さじ1 •牛肉すき焼き用薄切り肉…200g(4枚) •薄力粉…大さじ1 •オリーブオイル…小さじ1 赤ワイン…70ml ★バルサミコ酢…大さじ1 ★はちみつ…小さじ1 ★しょうゆ…小さじ2 🎍下準備 •ごぼうは泥を良く洗いくしゃくしゃに丸めたアルミホイルで表面をこすり軽く洗い 10cmの長さに切り縦十字に4当分に切る 酢水に5分さらす ※酢水は水400mlに酢小さじ1（分量外） •にんじんは長さ10cm太さはごぼうに合わせ 四角柱に切る 🎍作り方 ❶★を鍋にいれにんじんを加え中火で加熱 沸いたら弱火にし8分煮る。にんじんを加え 5分煮て火をとめ、そのまま粗熱をとり ペーパータオルで水気をとる ❷牛肉を広げ表面にら薄力粉を茶こしで 薄くふる。ごぼう、にんじんを 市松模様になるように束ね牛肉の下側に置き 牛肉を巻き付ける。肉の表面に薄力粉を 薄くまぶす ❸フライパンにオリーブオイルをひき ❷をとじ目を下に中火で5分全面焼き弱火に 赤ワインを加え蓋をし弱火で2分蒸し焼き ★を加え肉にソースを絡めてながら 煮詰める ❹粗熱が取れたらカットする . . . . . . #お節料理#お節レシピ#おせち料理 #おせち#おせち料理#おせち盛り付け #ワンプレートおせち #正月 #おせちレシピ #instafood#eatingfortheinsta#beautifulfood#beautifulcuisines #料理好きな人と繋がりたい#フーディーテーブル#お正月