にじまま■料理家🍳

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赤魚のとろみ煮❤️

↓材料まとめ書き↓ 水、酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが、片栗粉、赤魚 ＼煮魚克服💪🔥赤魚のとろみ煮❤️／ 先日ストーリーのアンケートでお魚料理で困ることを聞いてみたら、あら大変、すごい量のお返事いただきまして😘みなさんご回答ありがとうございました〜！！分かるよ分かる・・・ついついお肉料理にしちゃうよね。うん。はい。私もです。w 今回レシピは煮魚にしてみました☺️ なるべく工程を減らしつつ、パサつかない、沢山触ってボロボロと崩れたりしないような作り方でやってみました🥺タレにしっかりとろみをつけてるので、お魚に絡んで美味しく食べられます🫶🏻🐟 ■コツ ・強火でグツグツするとパサつきやすいので要注意！ ・10分煮た後、白いアク？が出るので掬ってとると見た目も良くなります！ ・タレはほぼ煮詰めない方法をとってるので、気持ち醤油多めがよきです☺️ #時短レシピ #時短料理 #簡単レシピ #煮魚 #魚料理 #魚レシピ #赤魚の煮付け #赤魚 #にじまま