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材料2つで簡単ヘルシー！豆腐と小松菜の中華炒め

筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

材料2つで簡単ヘルシー！豆腐と小松菜の中華炒め 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは豆腐と小松菜だけで作る中華炒め。 豆腐はこんがり焼き上げてジューシー。 小松菜は茎と葉を時間差で炒めて、食感のバランスも取れた一品に。 材料2つだけで簡単、節約食材でこってりボリューミーに仕上がるダイエットおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/zSSSL0d_sAw?si=86Sk_9FQBzXDwhmZ

材料 （2人分）

  • 木綿豆腐

    1丁（300g）

  • 小松菜

    約150g

  • （A）ごま油

    大さじ1

  • （A）豆板醤

    小さじ1

  • （A）おろしにんにく

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 糸唐辛子

    お好み

  • ★水

    大さじ2

  • ★料理酒

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ1

  • ★オイスターソース

    大さじ1/2

  • ★鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ★片栗粉

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約15分
  • 1．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。半分の薄さに切り、横半分に切って2cm幅に切る。
  • 2．小松菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎と葉に分けておく。ボウルで★を混ぜ、合わせ調味料を作る。
  • 3．フライパンにごま油、（A）を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら1を加えて両面に焼き色が付くまで中火で焼く。
  • 4．3に小松菜の茎を加えてしんなりするまで炒めたら、小松菜の葉を加えて1分ほど混ぜ炒める。合わせ調味料を回し入れて混ぜ、とろみが付くまで加熱したら塩コショウで味を調える。
  • 5．お皿に盛りつけ、お好みで糸唐辛子を乗せ完成！

投稿者からのコメント

【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 (300 g) cotton tofu ・150 g Japanese mustard spinach （A）1 tbsp sesame oil （A）1 tsp doubanjiang （A）1 tsp grated garlic ・Salt and pepper to taste ・Shredded red chilipepper as needed ★Seasonings ・2 tbsp water ・1 tbsp cookig sake ・1 tbsp soy sauce ・1/2 oyster sauce ・1 tsp chicken bouillon powder ・1 tsp potato starch ■Instruction

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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