あさよわ⌇朝が弱い管理栄養士の３ステップ弁当

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香薫で作る！爆速スープカレー

◇材料（2人分） ・香薫あらびきポーク　1袋（5本） ・玉ねぎ　1/2個 ・冷凍野菜ミックス　100〜150g ・油（炒め用）　適量 A水　300ml A生姜チューブ　5cmくらい Aコンソメ　小さじ2 Ｂトマトジュース（無塩）　100ml Ｂカレー粉　小さじ2〜3 Ｂ牛乳　小さじ2 ・塩コショウ　適量 ＋あればトッピング用にゆで卵や野菜 （パプリカ・オクラなど） ★粉チーズもトッピングもおすすめ！ 𓐄 ◇ 作り方 ①玉ねぎは5mmくらいの厚さにスライス。 ②香薫に切れ目を入れる。 ③鍋に油をひき、トッピングの野菜を炒める。 軽く焼き目がついたら一旦取り出す。 （無い場合は③を省いてOKです！） ④鍋に油をひき、玉ねぎと香薫を炒める。 ⑤香薫に焼き目がつき、玉ねぎもしんなりしたら、 Aと冷凍野菜を加え煮立たせる。 ⑥野菜がクタッとしたらＢも加え一煮立ちする。 ⑦塩コショウで味を整える。 ⑧器によそい、トッピングをして完成！ 𓐄 ■ ひとことメモ ■ ・トッピングの野菜は同じ鍋で先に炒めて、 洗い物や手間を極力少なくします〜！ ・スープカレーはごはんにも合いますし、 フォカッチャなどパンを浸すのもおいしい♩ ・今回は爆速レシピ！のため冷凍野菜を 使用しましたが、もちろん生野菜でも◎です。 その場合はウインナー達と一緒に炒めます。 ・香薫の香りとスパイシーなカレーがマッチして、 たまりません！ 𓐄 #香薫爆速飯2023 #香薫 #時短レシピ #簡単レシピ #スープカレー #カレー #カレー粉 #トマトジュース #ウインナー