ぽちゃぽちゃチャッキー

フォロー

鳥レバーとニラの和え物の作り方

オススメの調理器具や安全・安全な食材のお取り寄せグルメなどプロフィールにまとめた🔗リンク貼ってあるので覗いてみてね。 【材料】 鳥レバー 約200g ニラ 1/2束 鶏ガラスープの素 小さじ2 ごま油 大さじ1 煎り胡麻 大さじ1 水 大さじ1 おろしニンニク 少々 【作り方】 1. ボウルに細かく刻んだニラを入れ、鶏ガラスープの素と水を混ぜます。次に、ごま油、煎り胡麻、おろしニンニクを加えて混ぜ、ニラだれを完成させます。これを冷蔵庫で馴染ませます。 2. 鳥レバーを下処理します。余分な筋や脂を取り除き、一口サイズに切ります。 3. 塩を加えたお湯を沸かし、火を消してから鳥レバーを入れ、30分間浸けて余熱で中まで火を通します。 4. 鳥レバーが火が通ったら、氷水に浸けてしっかり冷やし、水気を拭き取ります。 5. 冷やしたニラだれに鳥レバーを加えて混ぜ合わせます。 #鶏レバー #鳥レバー #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #自炊 #おうちごはん