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野菜不足解消に レタスと卵のとじうどん

野菜不足解消に レタスと卵のとじうどん ✔︎レタス半玉使い切り! ✔︎お正月残り物消費 ✔︎野菜不足解消 パスタに続いて今度はうどんに レタスをたっぷり入れました! 染み入る白だしベースの お出汁に絡んだトロフワ卵とレタス。 アクセントに梅干しのフルーティな酸味も。 器に盛ったら梅干しを崩しながら 味変していく飽きのこない楽しさも👍 POINT*:.。..。.。o○ +お片付けレシピ +味付け楽チン化

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん

    2玉

  • レタス

    半玉(150g目安)・ちぎっておく

  • たまご

    2個・溶いておく

  • A梅干し

    大2個

  • A水

    600cc

  • A白だし

    大さじ5

  • Aみりん

    大さじ2

  • Aしめじ

    100g・石づきを取ってほぐす

  • 刻み葱

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分くらい
料理モード
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  • 1、レタスは一口サイズにちぎっておく
  • 冷凍うどんはパッケージに沿って解凍し
  • 器に入れておく
  • 2、鍋にAを入れ一煮立ちさせ、
  • レタスを加える
  • 3、レタスがしんなりしたら卵を回し入れ
  • 卵がお好みの硬さになったら
  • うどんにお出汁と一緒に注ぐ

投稿者からのコメント

✍️ブログでは後追いになりますが、 細かい工程のポイントを合わせてご紹介してます。 プロフのリンク🔗からご覧いただけます。

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