Name: 丸ごとピーマンフリット
Uploaded: 2023-05-19T12:36:19.000Z
Channel: えり|身体いたわるおつまみ

丸ごとピーマンフリット

えり|身体いたわるおつまみ

えり|身体をいたわるおつまみですピーマン好きさんに捧げる『丸ごとピーマンフリット』昔からBBQの時や、焼き浸しなどで丸ごとピーマン食べてましたジューシーであの種のプチプチが美味しんですよね〜今日はパルミジャーノレッジャーノ削って格上げおつまみに！ピーマン苦手な方にはごめんなさい！ピーマン好きさんはピーマンの美味しさ丸ごと堪能してください♡

材料（2人分）

ピーマン

6個
A・薄力粉

大さじ2
薄力粉

50g
卵

1個
塩

ひとつまみ
水

40ml
オリーブオイル

適量
パルミジャーノレッジャーノ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

下準備・衣の薄力粉、卵、水は冷やしておく。
①ピーマンは洗い水気を取りヘタを外す。フォークで何箇所か穴をあける。A薄力粉をまぶす。
②卵を溶き、水を入れ混ぜる。薄力粉と塩を入れさっくり混ぜる。
③鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。油が温まったらピーマンに②の衣をつけ、入れる。優しく裏返しながら衣がカリッとなったら油からあげる。
④皿に盛り付けパルミジャーノレッジャーノを削る。

投稿者からのコメント

【ポイント】・ピーマンは必ず穴をあける。(揚げる時の破裂を防ぐ)・オリーブオイルはピーマンが半分浸かるくらいの高さまで入れる。・チーズはなければ粉チーズでも可。 ☛お店の味が自宅で簡単に☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみをご紹介しています！いつもいいね、ありがとうございます♡つくレポ、コメント非常に喜びます！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人分）

手順

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