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チョコとナッツの米粉クッキー【グルテンフリー】

やさしい栄養おやつ▶︎ @rie.nakamura チョコとナッツの米粉クッキー🍪✨ ナッツのザクザクした食感と チョコレートの甘さがおいしいクッキー♪ 焼き立てはカントリーマアムのような柔らかい食感、 冷めるとザクザク❣️ 米粉なのであまり焼き色がつきにくいのですが しっかり長めに焼くとよりザクザク系の食感になります✨ 材料も分量も同じでも 焼き時間や温度によって変わるな〜と 何回も試作した思いました☺️ 卵はしっかり常温に戻しておいてくださいね♪ 冷たいまま加えると分離します💦 クッキーが家にあるといつでも食べられて幸せ🥰

材料 (10-13枚分)

  • 米粉

    100g

  • アーモンドプードル

    20g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • 1個

  • 無塩バター

    50g

  • 砂糖

    20g

  • 板チョコレート(ミルク)

    50g

  • ミックスナッツ

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.ボウルに無塩バター、砂糖を入れてよく混ぜる。
  • 2.1に溶いた卵を少しずつ加え、都度よく混ぜる。
  • 3.米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。
  • 4.刻んだ板チョコレート(ミルク)、ミックスナッツを加えて混ぜる。
  • 5.スプーンで生地をすくってオーブンシートに5mm厚さになるように整える。
  • 180度で12分ほど焼く。

投稿者からのコメント

※ベーキングパウダーが材料に漏れていたので追記しました🙇‍♀️ ⭐️焼き色を見ながら調整してください。 食べたいと思った方は、コメントに🍪を いただけると嬉しいです💓 詳しい材料やレシピは プロフィールのリンクから「米粉おやつLabo」へ✈️ https://komeko-oyatsulabo.com/choco-nuts-cookie/ いつも見てくださりありがとうございます😊 レシピいろいろ載せてます↓↓↓ @rie.nakamura 作ったよのご報告が励みです♪ タグ付け、メンションして投稿していただけると 喜びます♡ ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻

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