ミジンコ🍞パン工房

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【ホームベーカリー】コッペパン

コッペパン(6個) ■材料 〈パン生地〉 ・牛乳 240ml ・強力粉 350g ・砂糖 30g ・塩 4g ・バター 30g ・ドライイースト 3.5g ■手順 【1】シロカHBで生地モードを選択(出来上がり生地量650g) 【2】1つ70gで6分割 【3】10分ほどベンチタイム 【4】横長に伸ばして3つ折る 【5】それをさらに半分にして型に入れる 【6】2次発酵: 40℃ 30分 【7】焼成: 180℃ 12分 --------------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.2.10① 使い慣れてる配合を使って コッペパンとメロンパン😊 コッペパンは前回結構膨らんだので 少し分量減らしてみました😋 最近は食パンよりも ジャム塗ったりウィンナーはさんだりできる コッペパンの方が朝ごはん向きかなって コッペパン率が高い🙄 --------------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #コッペパン #自作型 #コッペパン型