抹茶のアメリカンクッキー
材料
(6個分)
・無塩バター(常温)
110g
・砂糖
90g
・卵
1個
・薄力粉
120g
・抹茶
10g
・ベーキングパウダー
2g
・塩
ひとつまみ
・ホワイトチョコレート
・ビスケット
・デコレーションシュガー
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①バターを混ぜてホイップ状にする
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②砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
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③溶いた卵を3回に分けていれ、その都度混ぜる
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④薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、塩を軽く混ぜてからふるい入れる
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⑤ゴムベラで均一になるまで混ぜる
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⑥シートを敷いた天板に六等分してのせ、お好みでホワイトチョコやビスケット、デコレーションシュガーをのせる
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⑦180℃に予熱したオーブンで15分焼く※焼き色がついてきたらアルミホイルを被せる
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⑧熱いうちにセルクルなどで形を整え、冷ます
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