はらぺこもも

フォロー

野菜どっさり！野菜あんかけかた焼きそば

家にある野菜でできる あんかけ焼きそば🤩 【材料(一人前)】 ・中華麺 1玉 ・豚こま肉 50g ・白菜 100g ・ちんげんさい 1株 ・人参 30g ・長ネギ 5cm ・椎茸 1枚 ・生姜 1スライス ・酒 小2 ・塩胡椒 少々 ・片栗粉 小1.5 ・水 180mL ・サラダ油(あんかけ用) 小2 ・サラダ油(麺用) 大1 ・ごま油 小1 ◇鶏がらスープの素 小1 ◇醤油 小1 ◇みりん 小1 ◇オイスターソース 小1 【作り方】調理時間⏳30分 ①豚肉は酒、塩胡椒をまぶして冷蔵庫に15分以上置く。 ②生姜はみじん切り。ちんげんさい・白菜は葉と茎で分けそれぞれ食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り。椎茸は石づきを切り落とし、軸と笠はスライスする。長ネギは斜め切りにする。 ③サラダ油を引いたフライパンでちんげんさい・白菜の茎、人参、生姜を炒める。この時空きスペースで豚こま肉も焼く。 ④残りの具材も入れて炒める。 ⑤◇を入れて軽く炒める。 ⑥水と片栗粉を混ぜたものを弱火にしたところへ入れ、混ぜながら煮立たせる。沸騰をキープしながら1分半以上混ぜる。 ⑦火を消しごま油、胡椒を加えて混ぜる。 ⑧焼きそばはレンジで500W40秒ほど温めほぐしやすくする。サラダ油を引いたフライパンに麺に油が絡むようほぐし、円形にしながら焼く。時々フライ返しで押し潰しながら両面焼く。 ⑨焼きそばの上にあんかけをかける。完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #麺レシピ #焼きそば #あんかけ焼きそば #麺料理 #ランチ #お昼ご飯 #野菜料理 #中華料理 #簡単中華 #おうちごはん #レシピあり #飯テロ #food #cooking